用电渗析设备制取淡水，应根据原水浓度、淡水产量和脱盐指标来选择运行方式，以期受到良好效果。

　　连续式电渗析脱盐工艺：

　　(1)一级一段(或多段)一次脱盐：一级一段是指原水经过膜堆内部的并联隔板之后，直接流出淡水。而一级多段则是水流经过膜堆内部串联各段之后流出淡水。因为从电渗析器流出的水，就是制得的淡水，故称为一次脱盐。

　　一级多段一次脱盐有两种组装形式：①在一对电极之间，利用换向隔板构成多段串联，便可制得高脱盐率的淡水，此种形式适用于小规模;②在一对电极之间，串联几个小膜堆。这两种形式虽然脱盐率高，但还存在一些缺点：在电渗析过程中，随着淡水含盐量逐渐下降，将导致各段电流密度分配不均，为此，需要通过实验调节各段的膜对数。随着串联的对数增加，水流阻力也相应地增加，所以不应组装过多的段数，这就限制了淡水的产量。

　　(2)多级多段一次脱盐：多级多段一次脱盐，指原水依次通过多台一级一段的电渗析器，同时进行串联脱盐。也指设有共电极的一台电渗析器，进行多级多段串联。关于串联级数，应根据原水浓度、淡水指标以及电渗析器的工作性能而定。每级脱盐率为25~60%，串联级数一般为2~6级。该形式的特点是：可以连续制水。不需要进行淡水循环即能达到要求的脱盐率。适用于大型制水部门，工矿企业采用较多。

　　优点有：耗电量省，各级电压容易调整，可以保证淡水质量。缺点：当原水浓度和温度变化时，必须相应地调整运行条件。必须严格控制流量。一旦电渗析器的电阻增高，其工作性能迅速恶化。