双极膜电渗析技术相比起普通电渗析具有诸多优势，这使得双极膜电渗析将会在清洁生产和资源回收方面发挥着越来越重要的作用，双极膜电渗析在化工生产、生物技术、食品工业、环境保护等领域有广泛的应用。

　　有机酸发酵生产过程中必须加入碱液以控制发酵液的pH值，因此发酵后形成的是有机酸的钠盐溶液;转化有机酸钠盐为有机酸是生产过程中的一个基本步骤。

　　双极膜法：直接将有机酸钠盐转化为有机酸和氢氧化钠，生产过程无需加酸，没有污染物的排放，形成的碱液可在生产中实现回用，具有明显的经济和社会效益。

　　将双极膜电渗析技术应用于传统有机酸或有机碱的生产/再生产过程中，不仅可以实现有机酸盐或有机碱盐的转化，而且产生的NaOH或HCl可以回用于生产过程中。这样既节约了生产过程中酸和碱的消耗，又减少了固废的产生，实现了资源化再利用。