电渗析是一种除盐技术。各种不同的水如天然水、自来水、工业废水中都含有一定量的盐分，而组成这些盐的阴、阳离子在直流电场的作用下会分别向相反方向的电极移动。如果在一个电渗析器中插入阴、阳离子交换膜各一个，由于离子交换膜具有选择透过性，即阳离子交换膜只允许阳离子自由通过，阴离子交换膜只允许阴离子以通过，这样在两个膜的中间隔室中，盐的浓度就会因为离子的定向迁移而降低，而靠近电极的两个隔室则分别为阴、阳离子的浓缩室，在中间的淡化室内达到脱盐的目的。

　　电渗析目前已广泛地应用于水处理领域的脱盐，是某些地区生产淡水的主要方法。由于新开发的荷电膜具有更高的选择性、更低的膜电阻、更好的热稳定性及更高的机械强度、使电渗析过程不仅限于应用在脱盐方面。在食品、医药及化学工业中，电渗析过程还有许多其他的工业应用，如工业废水的处理，主要包括从酸液清洗金属表面所形成的废液中回收酸和金属、从电镀废水中回收重金属离子、从合成纤维废水中回收硫酸盐、从纸浆废液中回收亚硫酸盐等。随着各行业对产品物料的质量以及能耗要求越来越高，均相膜电渗析的优越性越来越显现出来，具有如下优势：

　　1、电阻率低，导电性能优良，电流效率高，能耗低，选择透过性高。

　　2、同离子交换树脂比催化效果好、不易中毒，使用寿命长。

　　3、性能稳定可靠，有良好的耐酸、耐碱、耐氧化性能，电化学性能优良。

　　4、抗污染能力好，性能易恢复。