用电渗析设备制取淡水，应根据原水浓度、淡水产量和脱盐指标来选择运行方式，以期受到良好效果。一般电渗析脱盐工艺分为连续式和循环式两种。

　　连续式

　　优点：耗电量省，各级电压容易调整，可以保证淡水质量。缺点：当原水浓度和温度变化时，必须相应地调整运行条件。必须严格控制流量。一旦电渗析设备的电阻增高，其工作性能迅速恶化。

　　对于这种装置的浓水系统，浓水可直接排放掉，也可再循环使用。浓水循环不仅可以减少排污量，而且因浓水的浓度提高，从而减低膜堆电阻，降低耗电量。但是浓差扩散速度也随之增大，即降低膜的选择透过性，同时影响电流效率。因此浓水循环到达一定浓度后，还是应该连续排放一些。

　　循环式

　　(1)分批循环脱盐：是指浓水和淡水分别通过各自的循环槽进行循环，一直达到要求的淡水指标为止，然后再开始另一批处理。

　　(2)连续部分循环脱盐：它是一种以部分循环脱盐，同时连续生产淡水的新形式。在这种系统中，淡水和浓水分别进行循环。当达到淡水的出水指标后，启开淡水排放阀门，便连续送出淡水，同时补充加入等量原水到循环水槽中去。这种使淡水进行部分循环的方式，可以满足广泛的脱盐范围要求。